長芋のステーキとオクラ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋です。使った分量は、この画像の半分くらいです。

   

2. 2 長芋を切って皮をむく。

   

3. 3 フライパンに油を入れて長芋を並べて入れる。焦げ目が付くまで焼く。

   

4. 4 オクラを茹でる為に長芋を焼いてる間にお湯を温めてオクラを２分程度茹でる。

   

5. 5 オクラを茹でたら網でお湯を切る。

   

6. 6 オクラを適当な大きさに切る。

   

7. 7 長芋を両面焼いてお醤油をクルッと二週程度掛ける（大体大匙２程度）

   

8. 8 お皿に盛って最後にかつお節を適量まぶして、更に軽くお醤油、またはお好みでめんつゆを適量掛けて完成です。