野菜たっぷり ベジ盛り丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さつまいもとれんこん、ごぼうは洗って皮をむき、スライスしてから水にさらす。
- 2 それぞれ大きさや厚さをそろえて野菜を切り、油で素揚げする。
- 3 さとうきび酢とめんつゆを合わせ、揚げた野菜をその中に漬ける。
- 4 丼にご飯を入れ、その上に彩よく野菜を並べて真ん中に温泉卵を落としてできあがり。
- 5 食べる時に温泉卵をくずし野菜とからめながら食べてください。
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