トリプルベリーのショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は卵白と卵黄にわける。
   オーブンを170度に予熱する。
2. 2 卵白にほんの少しの塩を加え泡立てる。砂糖の半量を数回に分けて入れる。
   しっかりツノがたつまで泡立てる。
3. 3 卵黄に半量の砂糖を入れてよくまぜ、その中にサラダ油と牛乳を加える。
4. 4 ふるった薄力粉を加えてよく混ぜる。
5. 5 泡立った卵白の3分の1を4に加えてよく混ぜる。
6. 6 5を2回繰り返し、最後にバニラエッセンスを加える。なくてもＯＫ。
7. 7 ケーキ型にオーブンシートを敷き、170度のオーブンで35分〜40分焼く。
8. 8 生クリームに大さじ2の砂糖を加え泡立てる。
9. 9 スポンジを2枚にスライスし、間にクリームとスライスしたいちごを並べる。
10. 10 全体にホイップクリームを塗り、いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ミントの葉を飾る。
    バースデープレートや、クリスマスの飾りなどもＯＫ。