100均の型で♡ふわふわ基本のシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ①タマゴを卵黄と卵白に分ける
   ※卵黄1個分が残るので他で活用してくださいね。
   ②粉を振るっておく
   ③オーブンを180℃に予熱する

   

2. 2 【卵黄】
   1 卵黄に砂糖1/3を加えよく混ぜ
   2 サラダ油を少しずつ加え混ぜ
   水も加えてさらに混ぜる
   3 粉を振り入れバニラオイルを加え混ぜ合わせ
   4 ダマがなく滑らかになればOK

   

3. 3 【メレンゲ】
   1 別のボウルに卵白を入れ電気ミキサーで泡立てる
   2 残りの砂糖の半量を入れ泡立てる
   3 残りの砂糖全部を入れさらに泡立てる
   4 角がしっかり立つまで泡立てたらOK

   

4. 4 1 卵黄生地にメレンゲの1/3を加えよく混ぜ
   2、3 残りのメレンゲを加え泡を潰さないよう手早く混ぜ、ゴムベラで全体を混ぜ合わせる
   4 型に生地を高い位置から一気に流し入れ

   

5. 5 菜箸で中央の突起回りをグルグルと塗り付け型ごとトントンと落とし空気を入れる
   
   予熱したオーブンで30-40分焼く
   
   焼き上がったらすぐに瓶等にひっくり返して乗せ、冷ませば完成♪

   

6. 6 【参考に】　
   
   型ごとラッピングをして
   プレゼントに♪
   
   水平に3等分にカットしフルーツとクリームを挟んでデコレーションケーキに♪
   スポンジケーキよりもフワフワ
   で美味しいです

   

7. 7 【参考に】
   
   プレゼントver.

   

8. 8 【参考に】
   
   クリスマスケーキver.
   シャインマスカット・苺・
   ブルーベリーをトッピング

   

9. 9 【参考に】
   
   アソート
   ココアシフォン・フロランタン
   ラム酒たっぷりパウンドケーキ
   と

   

10. 10 【参考に】
    
    「驚きのふわふわ感♡アールグレイのシフォンケーキ」
    ID:1070062645

    

11. 11 【参考に】
    
    「さわやかな柑橘の香りが広がる♡金柑のシフォンケーキ」
    ID:1070064887

    

12. 12 【参考に】
    
    「春を感じる桜フレーバー♡桜のシフォンケーキ」
    ID:1070065200

    

13. 13 【参考に】
    
    「しっとりふわふわ♡ココアのシフォンケーキ」
    ID:1070065709

    

14. 14 【参考に】
    
    「大人のほろ苦おやつタイム♡抹茶のシフォンケーキ」
    ID:1070066865

    

15. 15 【参考に】
    
    「ココロオドル♡桜とクランベリーのシフォンケーキ」
    ID:1070066881

    

16. 16 【参考に】
    
    「さわやか♡ヨーグルトとクランベリーのシフォンケーキ」
    ID:1070066897