大根おろしdeにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 そうめんを茹で、冷水でよく洗い、ザルに上げます。

   

2. 2 大根を、摩り下ろします。

   

3. 3 人参は、千切りにし、えのきは3等分に切り分けます。

   

4. 4 油揚げは、油抜きをし、細く切り分けます。

   

5. 5 鍋に、だし汁を加え、火にかけます。
   豚肉、人参、えのき、油揚げ、大根おろしを加え、煮ていきます。

   

6. 6 砂糖、しょう油、みりんを加えます。

   

7. 7 火が通るまで、煮ます。

   

8. 8 そうめんを加え、ひと煮立ちさせたら、器に盛り、刻んだ万能ネギを散らします。

   

9. 9