身近な調味料で作る！麻婆豆腐！ボリューム満点！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
豆腐は軽く水を切ってさいの目切り
長ネギ縦半分にして横から2センチ位に切る
ニンニクは皮を剥いておろし金にセット
●の調味料を合わせる
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2
大きめのフライパンか中華鍋にごま油、ひき肉、塩を入れ油が透明になるまでしっかり炒め
ニンニクをすり下ろしながら入れる
ニンニクの良い香りが立つまで炒める
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3
●の合わせ調味料を加え馴染ませながらしっかり炒めたら
水を加え煮込んでいく
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4
豆腐を加え崩さないように炒め煮していく
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5
長ネギを加え
鍋肌から醤油を加え
白胡椒、花椒塩を好みに応じて加えてザックリ混ぜる
＊ピリピリした辛さにするならたっぷり加えて下さい！苦手な方も少量は加えて下さいねっ
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6
水溶き片栗粉を入れ軽くとろみが付いたら完成です！
器に盛り付けたらラー油をお好みで掛けて下さい
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- 料理名
- 麻婆白菜
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ロースのひき肉たっぷりで食べ応えのある中華になっています！