簡単！✨豆腐のねぎ塩あえ【和食/中華・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐（絹ごし又は木綿） 2/3丁（250g）
- 長ねぎ 1/2本
- 【A】塩 小さじ1/3
- 【A】しょうゆ 小さじ1/2
- 【A】こしょう 少々
- 【A】ごま油 大さじ1＋2/3
作り方
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1
豆腐は4cm角に手でちぎる。
2枚に重ねたリードペーパーに包み、器などを上に置いて重石にし、室温に置く。
-
2
ボウルに【A】（塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々、ごま油大さじ1＋2/3）を入れ、混ぜ合わせる。
みじん切りにした長ねぎを加え、ひと混ぜする。
-
3
1の豆腐を2のボウルに加え、全体をざっくりとあえる。
-
4
器に盛る。
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そうなお2022/01/01 23:16
めちゃ簡単でした！水切りしませんでしたが美味しく出来ました。
レシピへのコメント
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和食献立にも中華献立にも合う便利な一品です。
｟ビーガン対応｠