絹ごし豆腐のねぎ塩あえ【和食/中華・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
- 長ねぎ 10㎝
- 【A】塩 小さじ1/4
- 【A】薄口しょうゆ 小さじ1/4
- 【A】ごま油 小さじ2
- 【A】こしょう 少々
作り方
-
1
豆腐は2重にした厚手のペーパータオルに包み、10分ほどおいて水きりをする。
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2
ボウルに【A】（塩・薄口しょうゆ各小さじ1/4、ごま油小さじ2、こしょう少々）を入れ、混ぜる。
みじん切りにした長ねぎを加え、軽く混ぜる。
-
3
1の豆腐を4㎝大に手で割って2のボウルに加え、ざっくりと混ぜる。
-
4
器に盛る。
-
5
｟献立例｠
・たらの薬味味玉漬け汁煮（2022年12月24日公開）
・絹ごし豆腐のねぎ塩あえ
・ご飯、お吸い物
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そうなお2022/01/01 23:16
めちゃ簡単でした！水切りしませんでしたが美味しく出来ました。
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和食献立にも中華献立にも合う便利な一品です。
｟ビーガン対応｠