里芋たっぷり!簡単炊き込みご飯。 レシピ・作り方

里芋たっぷり!簡単炊き込みご飯。
  • 約1時間
  • 300円前後
やおぴょん820
やおぴょん820
立派な双子里芋を頂きました。芋の子汁以外で、作ってみたいと思い炊き込みご飯に挑戦です。

材料(6人分)

  • 2合
  • 里芋 500グラム
  • 人参 30グラム
  • 油揚げ 2枚
  • 麺つゆ 大さじ3
  • 360ml
  • 大さじ2/1

作り方

  1. 1 こんなに立派な双子里芋を頂きました。
  2. 2 皮をむく。大きいものは半分に切る。塩をふりかけ、揉んだ後、水で流す。
  3. 3 人参は、千切りにする。
  4. 4 油揚げは、熱湯で湯ぬきした後、5ミリ幅の千切りにする。
  5. 5 米を研ぎ、炊飯器に入れる。麺つゆを入れ、水を2合の位置まで入れる。(約360ml)千切り人参、油揚げ、里芋を載せ、スイッチオン!
  6. 6 炊きあがると、こんな感じ。
  7. 7 ホックりと混ぜ、器に盛りましょう。ご飯がモッチモチ~!!里芋はホックり!一度お試しあれ!!

きっかけ

立派な双子里芋を頂きました。芋の子汁以外の物を作ってみました。

おいしくなるコツ

顆粒出しを入れると濃い出し味になります。

  • レシピID:1800029999
  • 公開日:2021/10/25
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