1品に詰め込もう。肉団子のトマトスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにして、あめ色になるまで炒める。
ピーマンはヘタと種をとり食べやすい大きさに、トマトはざく切りにする。 - 2 1の玉ねぎ、ひき肉、卵、塩、胡椒を混ぜ合わせ一口大のミートボールをつくり、油をひいたフライパンや鍋で加熱する。焼きはじめて1分後くらいに酒を加える。蒸し焼きの状態がつくれるとよい。
-
3
2の表面が焼けたらニンニク、お湯(水でもオッケー)を加えて沸騰したらピーマン、トマトを加える。
塩、胡椒で味を整えて粉チーズをふりかけたら終わり。
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- 料理名
- 肉団子のトマトスープ
きょんぴか
節約&時短が大好きな都内在住ワーママ。
夫と2才4才の子供と4人生活だが、1週間1万円の食費維持。
食生活アドバイザー2級、
野菜ソムリエの資格試験に合格等食についての資格多数保有者。
備忘録として記録することにしましたが、皆様のお役にたてたら嬉しいです。
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スープなので食べやすいです。