ズッキーニのおろし肉味噌♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは、1㎝幅に輪切りにします。

   

2. 2 大根、生姜は、摩り下ろします。

   

3. 3 フライパンに、オリーブオイルを引き、ズッキーニを並べ、焼いていきます。

   

4. 4 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

5. 5 蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

   

6. 6 中まで火が通ったら、フライパンから、取り出します。

   

7. 7 同じフライパンに、ひき肉を入れ、炒めます。

   

8. 8 ②の大根、生姜を加えます。

   

9. 9 砂糖、しょう油、味噌、酒を加えます。

   

10. 10 汁気が飛ばしながら煮詰め、汁気が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

    

11. 11 お皿に、ズッキーニを盛り付け、⑩をのせます。

    

12. 12 刻んだ万能ネギを散らします。

    

13. 13 出来上がり〜♪