豆腐＆油揚げde麻婆♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、生姜、にんにくは、みじん切りにします。

   

2. 2 油揚げは、5㎜角に切り分けます。

   

3. 3 豆腐は、1㎝角に切り分けます。

   

4. 4 万能ネギは、細かく刻みます。

   

5. 5 フライパンに、ごま油を引き、生姜、にんにくを加え、炒めます。

   

6. 6 ひき肉を加え、炒めます。

   

7. 7 玉ねぎを加え、炒めます。

   

8. 8 油揚げを加え、炒めます。

   

9. 9 水を加えます。

   

10. 10 砂糖、しょう油、酒、ウェイパーを加えます。

    

11. 11 豆腐を加えます。

    

12. 12 味噌を加えます。

    

13. 13 水溶き片栗粉を加えます。

    

14. 14 とろみが付いたら、塩・こしょうで味を調え、火を止めます。

    

15. 15 お皿に盛り付け、万能ネギを散らします。

    

16. 16 出来上がり〜♪