大根とホタテの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は、4等分に輪切りにします。
   面取りをし、隠し包丁を入れ、味を染み込みやすくします。

   

2. 2 米のとぎ汁で、下茹でします。

   

3. 3 水でよく洗います。

   

4. 4 鍋に、大根を入れ、だし汁、しょう油、酒、みりんを加え、火にかけます。
   煮立ったら、弱火で30分程煮込みます。

   

5. 5 大根がやわらかく煮えたら、ホタテを加えます。

   

6. 6 ホタテが煮えたら、火を止めます。

   

7. 7 出来上がり〜♪