ホタテバターとモロッコいんげん♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ホタテ(ボイル) 4個
- モロッコいんげん 150g
- ∟塩(塩茹で用) 小1/3
- バター 10g
- しょう油 小2
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、モロッコいんげんを茹でます。
- 2 3㎝程の長さに切り分けます。
- 3 フライパンに、バターを溶かします。
- 4 ボイルホタテを加え、焼いていきます。
- 5 こんがり焼けたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。
- 6 両面焼けたら、しょう油をふり、②のモロッコいんげんを加えます。
- 7 バターとホタテから出てき大旨い汁を、モロッコいんげんに絡ませ、ブラックペッパーをふり、火を止めます。
- 8 出来上がり〜♪
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宇砂木いのこ
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