【旦那絶賛】玉ねぎたっぷりのエビチリ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
あおい(◍•ᴗ•◍)
エビチリは意外と簡単に作れます！一見、工程が多くみえますが、やってみればすぐできちゃいます！自分で作ると辛さも調節できるのでおすすめです！
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 〜下準備〜
- 2 玉ねぎは串切りにします。
- 3 エビの殻をとり、背に切れ目を入れてハラワタをとります。エビに◎を揉み込んでから流水で流します。
- 4 エビの水気を切って、片栗粉(●)を満遍なくまぶします。
- 5 〜エビチリ〜
- 6 フライパンにサラダ油をひいて、④を両面焼きます(中火くらいで)。一旦お皿にあげます。
- 7 同じフライパンに玉ねぎと△を加えてサッと炒めます。(中火くらいで。)
- 8 ⑦のフライパンに⑥のエビを戻し、豆板醤を加えて、サッと炒めます。(中火くらいで)
- 9 ⑧のフライパンに★を加えて、ソースが半分くらいになるまで煮て、とろみがでてきたらOKです。
- 10 〜付け合わせ〜
- 11 チンゲンサイを一枚ずつに切りとって、塩を加えたお湯でサッと茹でて、水気を切ります。
- 12 〜盛り付ける〜
- 13 エビチリとチンゲンサイをお皿に盛り付けたら完成です。
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あおい(◍•ᴗ•◍)
食べるのが大好きな夫婦です。
晩御飯は、炊飯器にお米をセットして炊けるまでにおかず(一汁三菜)を作れるように頑張っています！
つくれぽ、作ったよスタンプ、とっても嬉しいです！
ありがとうございます！
よろしくお願います(•ө•)♡
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じゃんじゃん08132022/02/07 17:49
エビがプリッといい感じにできました。
チンゲンサイと盛り付けるとお店みたいで、気分も上がりますね。
おいしくいただきました。
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