厚揚げとしめじともやしのあん煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは、1㎝幅に切り分けます。

   

2. 2 豚こま肉は、一口大に切り分け、しめじはほぐします。

   

3. 3 生姜は、千切りにします。

   

4. 4 フライパンに、ごま油を引き、厚揚げを加え、焼いていきます。

   

5. 5 両面こんがり焼き色が付いたら、一旦、フライパンから取り出します。

   

6. 6 フライパンに、再びごま油を引き、生姜を加え、炒めます。

   

7. 7 豚こま肉を加え、炒めます。

   

8. 8 しめじを加え、炒めます。

   

9. 9 もやしを加え、炒めます。

   

10. 10 厚揚げを戻し入れ、軽く炒め合わせます。

    

11. 11 水を加えます。

    

12. 12 みりん、鶏がらスープの素、オイスターソースを加えます。

    

13. 13 水溶き片栗粉を加えます。

    

14. 14 とろみが付いたら、火を止めます。

    

15. 15 刻んだ万能ネギを散らします。

    

16. 16 出来上がり〜♪