ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶりをお湯で洗います。
2. 2 血がついていたら、生臭くなるので、洗います。
3. 3 キッチンペーパーでよく拭きます。
4. 4 フライパンを熱します。
5. 5 フライパンにオリーブ油を入れます。
6. 6 ぶりを入れます。
7. 7 入れたすぐは触りません。
8. 8 くずれるので。
9. 9 両面色が変わるまで焼きます。
10. 10 ぶりに火が通ったら、砂糖、醤油、お酒を入れます。
11. 11 裏返したりして、前面に味がいきわたるようにします。