ナス豚ピリ辛うどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉は、一口大に切り分けます。

   

2. 2 ナスは、薄く、いちょう切りにします。

   

3. 3 フライパンに、ごま油を引き、ナスを加え、炒めます。

   

4. 4 豚肉を加え、炒めます。

   

5. 5 水を加えます。

   

6. 6 砂糖、しょう油、味噌、みりん、だしの素、豆板醤を加えます。

   

7. 7 煮立ったら、火を止めます。

   

8. 8 たっぷり沸かしたお湯で、うどんを茹でます。

   

9. 9 ザルに上げ、冷水でしめます。

   

10. 10 丼に、水気をしっかり切ったうどんを盛り付け、⑦を注ぎます。

    

11. 11 出来上がり〜♪