おかのりde肉うどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に塩を加え、おかのりを茹でます。

   

2. 2 冷水に取ります。

   

3. 3 水気を切って、3㎝程の長さに切り分けます。

   

4. 4 豚こま肉は、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

5. 5 鍋に、水を入れ沸かし、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加えます。

   

6. 6 豚こま肉を加えます。

   

7. 7 うどんを加え、煮ていきます。

   

8. 8 うどんがやわらかく煮えたら、火を止めます。

   

9. 9 丼に盛り付け、水気をギュッと絞ったおかのりをのせ、かつお節をふります。

   

10. 10 出来上がり〜♪