鶏肉と干し椎茸とかんぴょうの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸は、水で戻します。

   

2. 2 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

   

3. 3 塩をふり、揉み込み、片栗粉をまぶします。

   

4. 4 かんぴょうは、水で濡らし、塩を加え、揉み込みます。

   

5. 5 20㎝程の長さに切り分け、結びます。

   

6. 6 水で戻した干し椎茸は、2〜3等分に、やや大きめに切り分けます。

   

7. 7 鍋に、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を入れ、干し椎茸を加え、じっくり煮ていきます。

   

8. 8 かんぴょうを加え、更にじっくり煮ていきます。

   

9. 9 鶏肉を加え、煮ていきます。

   

10. 10 鶏肉に火が通ったら、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪