ひじき煮リメイク♪れんこんと豆腐のふわふわバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは細かく刻みます。

   

2. 2 豚ひき肉に塩をふり、揉み込みます。

   

3. 3 ボウルにひき肉を入れ、味噌、紹興酒、ごま油、こしょうを加え、よく捏ね合わせます。

   

4. 4 片栗粉、豆腐を加え、よく捏ねます。

   

5. 5 ①のれんこん、ひじき煮を加えます。

   

6. 6 全体をよく捏ね合わせます。

   

7. 7 小判形に成形し、油を引いたフライパンに並べ、焼いていきます。

   

8. 8 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

9. 9 蓋をし、弱火で、蒸し焼きにします。

   

10. 10 中まで火が通ったら、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪