生姜とにんにくをきかせた牛すじの甘辛煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に沸かしたお湯に牛すじを加え、じっくり30〜40分程下茹でします。

   

2. 2 茹でこぼし、ザルに上げ、水気を切ります。

   

3. 3 食べやすい大きさに切り分けます。

   

4. 4 こんにゃくは、一口大に、手でちぎります。

   

5. 5 下茹でします。

   

6. 6 ザルに上げ、水気を切ります。

   

7. 7 鍋に、牛すじ、こんにゃくを入れ、砂糖、しょう油、酒、みりん、摩り下ろした生姜とにんにくを加え、火にかけます。

   

8. 8 煮絡めます。

   

9. 9 煮汁が少なくなるまで、煮絡めたら、火を止めます。

   

10. 10 お皿に盛り付け、刻んだ万能ネギを散らします。

    

11. 11 出来上がり〜♪