とりたま弁当♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

   

2. 2 ボウルに鶏肉を入れ、塩・こしょう、酒、片栗粉を加え、揉み込みます。

   

3. 3 お弁当箱にご飯をよそいます。

   

4. 4 キャベツは、千切りにします。

   

5. 5 砂糖、しょう油、ごま油、白ごま、豆板醤、摩り下ろした生姜とにんにく、ブラックペッパー、一味唐辛子を混ぜ合わせます。

   

6. 6 フライパンに油を引き、鶏むね肉を並べ焼いていきます。

   

7. 7 こんがり焼けたら、返して、反対の面も焼いていきます。

   

8. 8 ⑤のタレの半量を加えます。

   

9. 9 絡めたら、火を止め、鶏肉を取り出します。

   

10. 10 別のフライパンに油を引き、目玉焼きを作ります。

    

11. 11 今回はお弁当箱に入れるので、黄身までしっかり火を入れます。

    

12. 12 鶏肉を取り出したフライパンに、残りの半量のタレを入れ、水を加え煮詰めていきます。

    

13. 13 少し煮詰めたら、火を止めます。

    

14. 14 お弁当箱のご飯が冷めたら、キャベツをのせます。

    

15. 15 鶏肉を並べます。

    

16. 16 煮詰めたタレを全体に回しかけます。

    

17. 17 目玉焼きをのせます。

    

18. 18 出来上がり〜♪