ごぼうとこんにゃくのピリ辛炒め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼう、こんにゃく、鷹の爪を用意します。

   

2. 2 こんにゃくは、表面に切れ目を入れ、一口大に、手でちぎります。

   

3. 3 こんにゃくを、下茹でします。

   

4. 4 ザルに上げ、水気を切ります。

   

5. 5 ごぼうは、斜めに切り分けます。

   

6. 6 酢水にさらします。

   

7. 7 フライパンに油を引き、ごぼうを炒めます。

   

8. 8 油が回ったら、こんにゃくを加え、炒めます。

   

9. 9 水を加えます。

   

10. 10 砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素、鷹の爪を加え、煮ていきます。

    

11. 11 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、ごま油を回しかけ、白ごまをふり、火を止めます。

    

12. 12 出来上がり〜♪