鯵のレンチン★プチトマト餡かけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鯵三枚におろしたもの 6切れ
- 塩(鯵の下味用） 少々
- 酒 大匙１
- 茹でたスナップえんどう（大葉でも） お好みで
- ●プチトマト（半分に切る） 10個くらい
- ●水 200㏄
- ●茅乃舎の出汁（袋を破いて粉を使う） 1袋（顆粒出汁小匙半分～小匙１）
- ●酢 大匙１
- 水溶き片栗粉 片栗粉と水各大匙１
作り方
- 1 鯵は両面塩を振っておく。耐熱皿に鯵を並べて、上から酒を回しかける。ラップをふんわりして500Wで3分。（ラップをしたまま余熱で火を通す）
- 2 鍋に●を入れて沸騰してプチトマトが少し柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れて、再沸騰させてとろみをつける。
-
3
１の鯵に２を回しかけて、最後にスナップえんどうを散らせば完成。
冷たくしてもおいしいです！
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵のレンチン★プチトマト餡かけ
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