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ダッチオーブンdeビーフストロガノフ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 牛薄切り肉

    400g

  • 薄力粉

    1/4カップ

  • 玉ねぎ

    2個

  • バター

    40g

  • 3カップ

  • 固形コンソメ

    2個

  • ケチャップ

    大6

  • ブラックペッパー

    少々

  • ローリエ

    2~3枚

  • 生クリーム

    1/2カップ

  • レモン

    1/2個

  • 小1/3~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ダッチオーブンdeビーフストロガノフ♪
  • 300円前後

とろけるような牛肉の煮込み。
ロシア伝統料理をアウトドアにて♪

作り方

  • 1

    牛肉を食べやすい大きさに切り分けます。

  • 2

    ビニール袋に牛肉を入れ、薄力粉をまぶします。

  • 3

    全体に薄力粉をいきわたらせます。

  • 4

    玉ねぎは薄切りにします。

  • 5

    プレヒートしたダッチオーブンにバターを溶かします。

  • 6

    玉ねぎを加え炒めます。

  • 7

    牛肉を加え炒めます。

  • 8

    水を加えます。

  • 9

    コンソメ、ケチャップを加えます。

  • 10

    ブラックペッパー、ローリエを加えます。

    蓋をして50分程煮込みます。

  • 11

    ダッチオーブンの加圧効果を利用し、しっかり煮込みました。

  • 12

    生クリームを加えます。

  • 13

    仕上げにレモンを絞ります。

    最後に塩で味を調えます。

  • 14

    出来上がり~♪

きっかけ

キャンプに行きお昼ご飯に作ってみました。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
行事・イベント > バーベキュー > ダッチオーブン

レシピID: 1800009911

公開日:2014.08.17

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関連情報

料理名
ビーフストロガノフ
料理用途
普段の料理

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