幼児食☆大人も一緒にトマ茄子卵のひき肉丼 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
茄子トマトは1cm角位に切る。
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2
フライパンに、オリーブオイルを入れ合挽き肉を弱めの中火で炒めます。我が家はIHなので3。
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3
ある程度ひき肉に火が通ったら、茄子をフライパンに投入。混ぜ合わせて蓋をして蒸し焼きに。時々焦げないように混ぜる。
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4
茄子が柔らかくなってきたら、トマトを投入。和風だしの素、みりん、ケチャップを投入。また蓋をして蒸し焼き。
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5
クタクタになってきたら卵を溶き入れ、蓋をしてある程度固まってきたら、軽く混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
ごはんにかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- トマ茄子卵のひき肉丼
レビシズ
作るの大好き新米主婦です。
旦那様が野菜嫌い、激辛好き、麺大好きの偏食気味なので、
結婚してから作るお料理が変わりました(^_^;)
旦那様好みかつヘルシーなお料理を目指してレシピ試行錯誤中です。
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sasa82019/08/15 14:35
大人も子どもも食べられるレシピを探していました！豆腐を入れてみました！家にある調味料といただいた夏野菜で簡単に出来、節約にもなりました。
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