びんちょうまぐろde漬け丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にしょう油、酒、みりん、サラダ油を入れて火にかけます。

   

2. 2 沸騰したら火を止めて、冷まします。

   

3. 3 びんちょうまぐろを用意します。

   

4. 4 薄くそぎ切りにします。

   

5. 5 ボウルにびんちょうまぐろを入れ、冷ました②の漬け汁を注ぎいれます。

   

6. 6 漬け汁にびんちょうまぐろをしっかり漬け込み、冷蔵庫で30分程寝かせます。

   

7. 7 刻み海苔を用意します。

   

8. 8 丼にご飯をよそいます。

   

9. 9 刻み海苔をのせ、白ごまをふります。

   

10. 10 冷蔵庫からびんちょうまぐろを取り出します。

    

11. 11 ご飯の上にびんちょうまぐろをのせます。

    

12. 12 刻んだ青葱をのせます。

    

13. 13 漬け汁を回しかけます。

    

14. 14 出来上がり～♪