じっくり煮ましょう♪鰤の昆布巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰤、かんぴょう、昆布を用意します。
   
   鰤の切り身は半分に切り分けます。
   かんぴょうと昆布はそれぞれ水で戻します。

   

2. 2 鰤を昆布にのせ、巻いていきます。
   かんぴょうで結びます。

   

3. 3 全て巻いて結びました。

   

4. 4 鍋に鰤の昆布巻きを入れ、昆布の戻し汁を加えます。
   千切りにした生姜を加え火にかけます。

   

5. 5 アクを取り除きながら弱火で15分程煮ていきます。

   

6. 6 砂糖、しょう油、みりんを加え、弱火で煮詰めていきます。

   

7. 7 煮汁が少なくなったら火を止めます。

   

8. 8 出来上がり～♪