えのきでかさ増し☆ヘルシーキーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎ、人参、えのきはみじん切りに。フライパンに豚肉とにんにく・しょうがを入れて炒めます。（油は豚からでるのでいれません）
-
2
肉がぽろぽろになったら、たまねぎ、人参を入れて炒めます。火が通ったらえのきも入れてさっと混ぜます。
- 3 酒、水、砕いたカレールーを入れて煮詰め、塩胡椒で味を調えてできあがり。出来立てよりも一晩おいたほうがなじんで美味しいです。
-
4
アレンジ）超熟ロールにスライスチーズとともに挟んでみました。
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