魚介のクリームシチュー ホワイトソース缶で手抜き レシピ・作り方
材料（6～8人分）
作り方
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1
玉葱は1cm幅くらいに、長ネギは1cm幅の斜め切りにします。
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2
海老は尻尾を残して皮を剥き、鮭・鱈は一口大に切り、魚介類に塩・胡椒・小麦粉を振ります。椎茸は軸はみじん切りに、カサは5mm厚に、エリンギは5mm厚くらいに切ります。
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3
熱したフライパンに油をひいて、魚介類とキノコを炒めて、全体に油がまわったら白ワインを加えて、アルコール分を飛ばします。
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4
鍋にバターをひいて玉ねぎと長ネギを透明になるまで炒めます。
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5
4に牛乳とホワイトソース缶を加えて、混ぜながら温めます。
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6
5が沸騰したら3を加えて、時々かき混ぜながら10分程煮て完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- クリームシチュー
- 料理名
- 魚介たっぷりホワイトシチュー
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
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minirika2019/10/25 10:37
ルーが無くても簡単ですね！美味しかったです♪
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