オイルサーディン♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 片口いわし 150ｇ
- 塩 大1
- オリーブオイル 200cc
- ニンニク 1片
- 赤唐辛子 1本
- ローリエ 2枚
- ブラックペッパー 適宜
作り方
-
1
片口いわしを用意します。
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2
頭を落として、はらわたを取り除きます。
-
3
よく洗って水気をきります。
-
4
塩をふり30分程おきます。
-
5
鍋に片口いわしを並べ、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、赤唐辛子の輪切り、ローリエ、ぶらっくぺっぱーを入れます。
-
6
弱火で15分程煮ます。
-
7
冷まして保存容器に入れ冷蔵庫で保存します。
-
8
出来上がり～♪
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いわしの油漬け
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