さっぱりしっかり味！なすとピーマンの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ナスは縦半分に切って３等分くらいにします。
ピーマンは大きめに切ってしめじは小房にわけてください。 - 2 フライパンに油を少し馴染ませてナスをいためます。軽く焼き目が付いたらピーマンとしめじも入れて炒めます。
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3
そこへ酒、砂糖、酢、ダシの素、水を入れます。
少し沸いてきたら醤油を入れて煮詰めて水分がほとんどなくなったら最後にごま油を回しかけて混ぜて出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすとピーマンの甘酢炒め
かぼゆず
１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。
お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。
ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。
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つくったよレポート（3件）
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cheese23692012/10/28 17:12
冷蔵庫内に、そろそろ使いきりたいなすとピーマンがあったので、しめじ無かったのですが…、作ってみました！
さっぱりで好きな味です♪ -
POPOTANKOBU2012/07/08 09:39
しめじがなかったのですが、美味しくできました★あっさりしてるので、暑い日にも◎ですね(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟごちそうさまでした！ -
Tea-tree2011/12/31 09:17
しめじがなかったので、ナスとピーマンだけで…。甘酢のさっぱり味がとってもおいしくてあっというまに食べてしまいました！また作ります～♪
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