〈れんこんパウダー〉でヘルシーハンバーグレシピ・作り方

Name: 〈れんこんパウダー〉でヘルシーハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 玉ねぎ 150g(中1個ぐらい); ①れんこんパウダー 大2; ②豆乳 大2; ③にんにくパウダー 小さじ2分の1; ④鶏ガラスープ粉末 小さじ2分の1; ⑤コショウ 適量; オリーブオイル 適量; a)しょうゆ 大1; b)バルサミコ酢 大2; c)黒砂糖 大2; 冷凍ブロッコリー(カット済み) 6個ぐらい; ニンジン輪切り 9個ぐらい

約30分
500円前後

KARADA

パン粉の代わりにれんこんパウダーを使った、ヘルシーなハンバーグです。

みんながつくった数 1 件

材料（3人分）

豚ひき肉 200g
玉ねぎ 150g(中1個ぐらい)
①れんこんパウダー大2
②豆乳大2
③にんにくパウダー小さじ2分の1
④鶏ガラスープ粉末小さじ2分の1
⑤コショウ適量
オリーブオイル適量
a)しょうゆ大1
b)バルサミコ酢大2
c)黒砂糖大2
冷凍ブロッコリー(カット済み) 6個ぐらい
ニンジン輪切り 9個ぐらい

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作り方

1 玉ねぎはみじん切りにして、レンジで加熱する。
500w/3分
加熱後冷ましておく。
2 冷凍ブロッコリーと輪切りにしたニンジンを、それぞれレンジで加熱。
加熱後、ニンジンは花型でくり抜く。
3 豚ひき肉に、冷ました玉ねぎと材料①〜⑤を入れて、よく混ぜる。
4 3で混ぜたものを3等分にして、小判形にする。
フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れて焼いていく。
中火
→焼き目がついたら裏面
中火弱
→蓋をして火が通るまで焼く
5 火が通ったら、ハンバーグを別皿に移す。
フライパンに残った油を軽く拭いてから、材料a)〜c)を入れて煮詰め、ソースを作る。
6 皿にハンバーグとニンジン、ブロッコリーを盛り付けて、5で作ったソースをかければ、出来上がり。