本葛粉のごま豆腐(わさびのせ) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ア)イ)ウ)をよくかき混ぜてから、中火にかけてよく練り上げる。
2. 2 色が透き通ってなめらかになったら、耐熱皿などに流し入れる。
   粗熱をとってからラップをして冷蔵庫で冷やす。

   

3. 3 ブロッコリースプラウトは根の部分を切り落として、水でよく洗い、水気を切っておく。
4. 4 小さめの器にエ)オ)を入れてよく練る。
   ラップをして5分おいておく。
5. 5 冷やした2にお皿を乗せ、返して取り出す。
   4等分に切って、それぞれ器に盛る。
6. 6 器に乗せた5に、3を添えて、4をのせる。(4分の1の分量)
   お好みでしょうゆをかければ出来上がり。
   (残りも同じように盛り付ける)