2000円で全て作れる お雛様膳(和風ピクルス編) レシピ・作り方

2000円で全て作れる お雛様膳(和風ピクルス編)
  • 約10分
  • 300円前後
加賀野 基
加賀野 基
今回は大根と人参、ショウガの和風ピクルスをご紹介します。写真のお膳が2000円で出来ます。

材料(3~4人分)

  • 大根 約3cm
  • 人参 1/3本
  • ショウガ 半欠け
  • 簡単酢 50cc
  • 輪切りの鷹の爪 一つまみ

作り方

  1. 1 大根と人参を出来るだけ薄い輪切りにします。(1mmぐらい)
  2. 2 輪切りにした大根と人参を型で抜きます。(A)
  3. 3 ショウガを1mmぐらいの薄い輪切りにします。(B)
  4. 4 保存容器にAとBを入れ、簡単酢と鷹の爪を入れます。(全ての具材が浸るほど)
  5. 5 保存容器を冷蔵庫に入れたら完成です。

きっかけ

ちらし寿司を華やかにしたかったので作りました。

おいしくなるコツ

型を抜いた後の野菜は、きんぴらなどにしますので捨てないでください。 冷蔵庫で休ませる時間が長いほどショウガがおいしくなります。

  • レシピID:1790017373
  • 公開日:2023/02/19
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ピクルス簡単おもてなし料理前日に作り置き作り置きの野菜前菜・サラダ
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