旨みたっぷり！エリンギと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- エリンギ 1袋
- 長ネギ 1本
- 油揚げ 1枚
- 昆布（和風だしでも可） 5cm
- 煮干し（和風だしでも可） 1つ
- 水 800cc
- 味噌 大さじ4
作り方
- 1 エリンギは細切り、長ネギは斜め切り、油揚げは半分に切ってから細切りにする。
-
2
鍋に1と昆布、煮干し、水を入れ火にかける。
もちろん時間があればだし汁からの方が美味です！
が、これでも充分おいしいです。 - 3 具材に火が通ったら火を止め、味噌を溶き入れて完成！
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