タケノコのおかか炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 タケノコ水煮をお好みの大きさに切り、水分をふき取る。
-
2
フライパンにごま油を敷き、タケノコを炒める。
焼き目がついたら生姜、酒、めんつゆを入れる。 -
3
タケノコに味がなじんだら、火を止めていりごま、かつおぶしを入れる。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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春にふさわしい1品です。