カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪ レシピ・作り方

カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
  • 約15分
  • 300円前後
ちえ'sキッチン
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うす味お出汁の「あん」ですが、カニかまの風味が広がって美味しいですよ♪^^

材料(2人分)

作り方

  1. 1 小房のブロッコリーをさらに半分ほどの大きさに切り分けます。
    カニかまは3分の1の長さに切ってほぐすのと、そのままの長さでほぐすのとに分けると「雰囲気」が出ます(笑)
  2. 2 鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら①を加え、中火でブロッコリーが柔らかくなるまで2~3分茹でます。
  3. 3 鶏がらスープ・しょう油・ショウガ・塩を加えて調味します。
  4. 4 豆腐をスプーンで大きくすくいながら加えます。豆腐が芯まで温まるまで2~3分煮ます。
  5. 5 水溶き片栗粉を少しずつ加え、豆腐が崩れないようにやさしく混ぜ、さらに1~2分煮たら出来上がりです♪

きっかけ

胃の調子が悪かったので、胃にやさしいレシピを考えました♪

おいしくなるコツ

好みにもよりますが、ブロッコリーはクタクタになるくらいまで柔らかく煮ると美味しいです。 最後に風味付けとしてゴマ油を少したらしても美味しいですよ♪

  • レシピID:1790011263
  • 公開日:2015/05/21

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カテゴリ
絹ごし豆腐カニカマブロッコリー片栗粉
関連キーワード
中華あんかけ 豆腐のあんかけ カニかま ブロッコリー
料理名
カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
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つくったよレポート(120件)

  • 7gika1
    7gika1
    2021/03/04 09:57
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    ブロッコリー料理はワンパターンになりがちでしたが、今までとは全く違う使い方でおいしくいただけました!ありがとうございました!
  • りりあん⭐lilyanehome
    りりあん⭐lilyanehome
    2021/02/27 19:43
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    彩りもきれいなので、子供も喜んで食べてくれました。かにかまはお安く買えるので、おサイフにも優しくて助かります。
  • mami.s☆
    mami.s☆
    2021/02/26 19:24
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    生姜の香りもいいですね
    カニかまからのほんのり甘い出汁で美味しかったです
  • ✳️kuru✳️
    ✳️kuru✳️
    2021/02/26 16:42
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    美味しく出来ました。しょうがもたっぷり入れたので体がポカポカに。今度は豚肉でも入れてガッツリおかずにしてみたいです。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.11.26 17:28

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月30日(金)のPickupレシピコーナーに、ちえ'sキッチンさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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