電子レンジで簡単！「里芋のゆず味噌がけ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ≪重さを計量≫
   里芋は電子レンジ用蓋付き耐熱容器に入れて重さを量り、600W電子レンジで50ｇあたり１分の計算で加熱します。

   

2. 2 ≪電子レンジ加熱≫
   ここでは約300ｇあったので６分加熱したら、そのまま３分蒸らします。蒸らす時間は重量には関係なく一定です。

   

3. 3 ≪皮むき≫
   少し冷めたら包丁を丸底の方に当てて皮を剥くと、面白いほどツルンと身から離れます。食べやすい大きさに輪切りにします。小さな孫芋は切らずにそのまま。

   

4. 4 ≪ゆず味噌≫
   ゆず味噌です。作り方はレシピID：1790010559をご参照ください。

   

5. 5 ≪出来上がり≫
   ③の里芋を器に盛り付け、④のゆず味噌をかけて針ゆず（千切りしたゆずの皮）を天盛りして出来上がりです。