梅とお揚げとちりめんじゃこの炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研いで、炊飯器のなかに分量の水を入れ、昆布を加えて１時間ほど置いておく。

   

2. 2 油抜きした油揚げをみじん切りにする。

   

3. 3 炊飯器のなかに酒・しょう油・塩を入れて、軽くかき混ぜる。

   

4. 4 米の上に油揚げ・ちりめんじゃこ・梅干しを乗せて、かき混ぜずにそのまま炊飯スイッチを押す。
   ～ワクワクしながら待ちます♪～あたりにいい匂いが漂います♪～

   

5. 5 炊けました♪
   10分ほど蒸らしてからフタを開けます。湯気でレンズが曇った(笑)

   

6. 6 昆布と梅干しを取り出します。

   

7. 7 梅干しの種を取り除いて、包丁で身を叩きます。アツアツになってるので、火傷に気を付けて！

   

8. 8 叩いた梅干しと白炒りゴマを炊飯器のなかに入れて、全体に行き渡るようにしゃもじでやさしく混ぜます。

   

9. 9 お茶わんによそって、細く千切りにしたシソの葉を散らしたら出来上がりで～す♪