カリポリおいしい！揚げずにヘルシーうどんスナック♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 うどんを流水でよく洗い、ぬめりを取る。
   ※面倒でもこれをしないと後でうどんがくっついてしまうので、必ず洗いましょう。

   

2. 2 ザルにあげ、キッチンばさみで長さ４～５センチに切る。

   

3. 3 キッチンタオルでよく水気をふく。

   

4. 4 めんつゆ大さじ１を入れ、全体になじむように混ぜる。５分ほど置いて、めんつゆをうどんによく吸わせる。
   汁気がなくなったら分量の半分の塩をふりかける。

   

5. 5 ビニール袋に小麦粉と<４>を入れ、空気を入れて大きくふくらませるようにしてシャカシャカ振る。

   

6. 6 全体にまんべんなく粉がつくようにします。

   

7. 7 クックキングシートをひいた天板の上に<６>を広げる。なるべく１本１本がくっつかないように。

   

8. 8 180℃のオーブンで20～25分焼く。
   20分を過ぎた頃から急速に焦げてくるので、慎重に様子を見ながら、お使いのオーブンによって焼き時間を加減してください。

   

9. 9 余熱でも火が通り、どんどん焦げてくるので、すぐに天板からおろして冷まします。
   残りの塩をふりかけたら出来上がり～♪