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カリポリおいしい!揚げずにヘルシーうどんスナック♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリポリおいしい!揚げずにヘルシーうどんスナック♪
  • 100円以下

うどんがスナックに大変身!!カリポリ食感だけど、めんつゆ味なのでホントにうどんを食べてるみたい!?揚げてないので簡単ヘルシーおやつです♪

作り方

  • 1

    うどんを流水でよく洗い、ぬめりを取る。
    ※面倒でもこれをしないと後でうどんがくっついてしまうので、必ず洗いましょう。

  • 2

    ザルにあげ、キッチンばさみで長さ4~5センチに切る。

  • 3

    キッチンタオルでよく水気をふく。

  • 4

    めんつゆ大さじ1を入れ、全体になじむように混ぜる。5分ほど置いて、めんつゆをうどんによく吸わせる。
    汁気がなくなったら分量の半分の塩をふりかける。

  • 5

    ビニール袋に小麦粉と<4>を入れ、空気を入れて大きくふくらませるようにしてシャカシャカ振る。

  • 6

    全体にまんべんなく粉がつくようにします。

  • 7

    クックキングシートをひいた天板の上に<6>を広げる。なるべく1本1本がくっつかないように。

  • 8

    180℃のオーブンで20~25分焼く。
    20分を過ぎた頃から急速に焦げてくるので、慎重に様子を見ながら、お使いのオーブンによって焼き時間を加減してください。

  • 9

    余熱でも火が通り、どんどん焦げてくるので、すぐに天板からおろして冷まします。
    残りの塩をふりかけたら出来上がり~♪

きっかけ

余ったうどんで何か作れないかな~と思って。
いろいろ試しているうちに、うどん1玉用のレシピが完成しました♪

おいしくなるコツ

めんつゆ味だけじゃなく、塩コショー味やコンソメ味、のりしお味やカレー粉など、いろいろ試してみても美味しいと思います♪^^

レシピID: 1790009765

公開日:2014.06.05

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