「伊勢海老とカリフラワーのサラダ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茹でた伊勢海老の頭から尾を身ごと抜き出し、殻をキッチンバサミで切って身を取出します。身を削ぎ切りで一口大に切ります。詳細はレシピID: 1790008613をご参照ください。
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2
レモン１/２個を絞ります。ボウルに絞り汁大さじ１とオリーブオイル、塩を入れてかき混ぜレモンドレッシングを作ります。
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3
鍋に水を張って塩とレモンの絞り汁大さじ１を加えて火にかけます。沸騰したら二つに切ったカリフラワーを入れて再沸騰してから１分中火で茹でます。取り出してザルに空けそのまま冷まします。
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4
カリフラワー１/４個を一口大に切り分け、レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはヘタを取って半分に切り、ボウルに入れます。ブラックペッパーをかけて混ぜます。
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5
サラダボウルに盛り付け②のレモンドレッシングをかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- カリフラワー
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- ご馳走サラダ レモンドレッシング カリフラワーの茹で方 ワインに合う
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- サラダ
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菊丸330974082017/06/05 15:39
普通の海老ですが、おしゃれで美味しいサラダができました。
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