現在地
 > 

カリフラワーのピクルス レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
6

0

簡単だった

1

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2,3人分

  • カリフラワー

    1/2個

  • お酢

    小さじ1

  • ピクルス液
  • ☆お水

    100cc

  • ☆お酢

    100cc

  • ☆お砂糖

    大さじ5

  • ☆お塩

    小さじ1/2

  • 唐辛子(輪切り)

    1/2~1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリフラワーのピクルス
  • 300円前後

カリフラワーを甘酢漬けにしました。
多めに作ってタッパーやビンに入れておくと日持ちもします。

作り方

  • 1

    ピクルス液を作ります。鍋に☆印を煮立てて冷まし、唐辛子を入れておきます。カリフラワーは小房に分けて切っておきます。

  • 2

    沸騰したお湯にカリフラワーを入れて2分くらい茹でます。茹ですぎに注意します。

  • 3

    2が茹で上がったらザルに空け熱いうちに1のピクルス液に浸けて出来上がりです。

きっかけ

カリフラワーが好きなのでよく作ってます。

おいしくなるコツ

茹でる時は、ブロッコリーよりは長く茹でますが、茹で過ぎると歯応えがなくなり美味しくありません。お酢の代わりにワインいビネガーで作っても♪。

レシピID: 1500001046

公開日:2011.02.24

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • ウエチャン
節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 5件(4人)

  • 2017.10.10

    カリフラワー買うとなぜか酢に浸けたくなる!この配合いいですね

    yuri-.-iさん、はじめまして♪つくレポありがとうございました!気に入ってもらえて嬉しいです♪
    私も酢味噌和えとかす酢の物で食べたくなりますよ♪

    お返事を見る

  • 2016.07.13

    カリフラワーって美味しいんですね♡ピクルスにするといくらでも食べれそうでした。また作ります〜

    あかとあおのりんごさん、はじめまして♪
    素適なレポありがとうございます!
    気に入ってもらえて嬉しいです(*^─^*)

    お返事を見る

  • 2012.06.09

    またお安くゲットできたので作りました~。硬めに茹でてポリポリ食感にして、楽しんでます♪

    xxxぷしゅけxxxさん♪
    リピレポありがとうございます~♪
    ポリポリ食感がなんともいえぬ美味しさですよね(^−^)

    お返事を見る

  • 2012.06.07

    カリフラワーが安かったので、丸々1個使って作りました。2日でペロリと食べ切っちゃったくらい、美味しかったです。また安かったらぜひ作ります♪

    xxxぷしゅけxxxさん♪
    つくレポありがとうございます☆
    カリフラワー美味しいですよね♪
    それにしても2日で食べ切ちゃうなんて嬉しいです!
    ぜひまた作ってね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カリフラワー
料理用途
普段の料理 おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

同じ投稿者のレシピ

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲カリフラワーのピクルスのページ上部へ