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【糖質制限】おから粉で♪しっとりケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5〜6人分

  • たまご

    M2個

  • ラカント

    70g

  • はちみつ

    小さじ2

  • バニラオイル

    少々

  • おからパウダー

    100g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • バター(無塩)

    120g

  • トッピング用 今回はマカダミアナッツ

    5粒くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【糖質制限】おから粉で♪しっとりケーキ

何度もチャレンジして、やっと納得の配合です(笑)
おから嫌いの夫も大好きに♡おいしいよう♪

作り方

  • 1

    FPにラカントとたまごを入れて、ラカントが溶けるまでしっかり混ぜる。

    はちみつとバニラオイルを入れ、再度スイッチオン。ここは軽くでいいです。

  • 2

    おからパウダーとBパウダーを入れ、スイッチオン。

    全体がサラサラになるまで混ぜます。

  • 3

    500w40秒レンチンした溶かしバターを加え、スイッチオン。

    全体がしっとりだまだまになります。

  • 4

    ビニール袋に移し、全体をまとめる。

    夏場は冷蔵庫、冬場は寒い部屋で1時間くらいねかす。

  • 5

    パウンド型にクッキングシートを敷き、【4】の形を整えて入れる。
    軽く押さえつけながら、型に納めます。

    ナッツをトッピングに、押し込む。

  • 6

    余熱なし170度のオーブンで30〜40分焼く。
    焦げやすいので、途中でアルミをかぶせるなど、ご注意を☆

    焼き上がったらそのまましばらくおき、粗熱が取れたら網の上に取り出す。

  • 7

    カットしてお召し上がりください。

    崩れやすいので、キレキレの包丁でお願いします(笑)。
    包丁を細かく揺らしながらカットしてください。
    冷めたら一度レンチンするとふわっと戻ります☆

  • 8

    追記;
    パウンド型は切りにくいということで、型抜きバージョンも(笑)。

    作り方は次で・・・

  • 9

    【4】まで同じ行程です。
    ラップで挟んで1.5cmくらいに麺棒でのばし、型抜きします。
    扱いやすい生地なので型抜きせずに、包丁でカットしてもいけます♪

  • 10

    余熱あり、180度のオーブンで15分焼きます。

  • 11

    密閉容器に入れて、お早めにお召し上がりください♪

きっかけ

糖質制限のおやつを作りたくて、何度も試した末のレシピですw

おいしくなるコツ

・今回は砕いたナッツも入れ込んでいますが、ケーキが崩れやすいのでナッツを入れると更にカットし辛くなります。お好みで☆
・パウンド型だとカットし辛いので、別バージョンもUPしました(2013/11/16)

レシピID: 1790008612

公開日:2013.11.09

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2019.02.16

    おからがメインでも美味しいですね!ジャムをトッピングしました!

    RUYIさん、こんにちは!
    お試しいただきありがとうございます♪
    魅惑のジャムコラボ、美味しそうです〜♡

    お返事を見る

  • 2015.03.30

    アルミのカップに入れて焼いてみました。
    バターが足りなかったので少し控えめで作りましたが、美味しいと家族に好評でした。
    美味しいレシピごちそう様です。

    紫君子蘭さん、こんにちは!
    こちらまで香りが漂ってきそうな香ばしいお写真╰(*´︶`*)╯ウーン♡
    とっても嬉しいレポ、ありがとございまっす♪

    お返事を見る

  • 2015.03.28

    ラカントをきび砂糖で作りました。
    ナッツが沈んで分かりにくいですがしっとりしてとっても美味しかったです!
    ご馳走さまでした(*^^*)

    nori-nokoさん、こんにちは!
    こんがりとっても美味しそうですね〜♪
    お試しいただき嬉しいです╰(*´︶`*)╯♡
    嬉しいレポ、ありがとございまっす☆

    お返事を見る

  • 2015.03.25

    シリコン型で焼いてみました♪お菓子作りは、とっても苦手なので見た目は。。。ですが(^^;;
    と〜っても美味しかったです♡これでダイエット出来ると良いなぁ〜♡

    やなママさん、こんにちは!
    ひとつひとつ型に入れて焼けば簡単ですね〜♪
    私も次回お試しさせていただきます☆
    嬉しいレポ、ありがとございまーす♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
【糖質制限】おから粉で♪しっとりパウンドケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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