朝食用☆ 「シジミとインゲンのみぞれ汁」 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 インゲンはヘタを切り落とし、斜めに細切りします。大根は皮つきのままおろします。
- 2 鍋に酒を入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら水とみりん、砂抜きしたしじみ、ほんだしを入れて5分ほど弱火で煮ます。
- 3 インゲンを入れて1分ほど煮たら一旦火を止め、味噌を溶きます。もう一度火にかけ、煮えばなで火を止めます。椀に盛って大根おろしを加えて出来上がりです。
関連情報
- 料理名
- みそ汁
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