やっぱり自家製！「大判チャーシューメン」 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
小鍋に酒を入れて火にかけ、煮切ったら水とだしパック、生姜の薄切りを加えて弱火で５分煮出します。ラードとチャーシューダレを加えて調味します。
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2
ネギを薄く小口に刻み、チャーシューは３mm幅に薄切りしておきます。
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3
大き目の鍋にお湯を沸かして麺を表示時間通り茹でます。
麺が茹であがる寸前にスープを丼に注ぎます。
麺をザルにすくい、しっかり湯きりをして丼に入れます。
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4
用意しておいた具をトッピングしてコショウを振りかけ出来上がりです。
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- カテゴリ
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