野菜を美味しく♪ 「朝のたまごプレート」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
クレソンが日にちが立って枯れている部分があったので、元気な穂先だけ摘み取って洗い水を切ります。リーフレタスは洗って水を切り、適当に手でちぎります。トマトは縦４つに切ります。
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2
フライパンを火にかけて熱くなったら油をひき、軽く塩をして野菜を中火で炒めます。
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3
野菜に火が通ったら、グレービーソースを加えて合えて、皿に盛ります。同じフライパンに油をひいて、卵を落として半熟の目玉焼きにします。
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4
野菜を炒め、グレービーソースで味付けをしたものと、薄切りロースハムを敷き、その上に目玉焼きを乗せ軽く塩・コショウを振ったた朝のプレートです。
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- カテゴリ
- クレソン
- 料理名
- 野菜炒め
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