自家製イクラで☆ 「鮭の親子バラ寿司」 レシピ・作り方

自家製イクラで☆ 「鮭の親子バラ寿司」
  • 約10分
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ビン詰で市販されている鮭のフレークを利用したバラ寿司です。こんな時冷凍の干瓢旨煮があると便利です。
作り方は簡単で、大人から子供まで好きな一品です。

材料(2人分)

  • ご飯 2膳分
  • すし酢 大さじ2弱
  • 鮭フレーク 大さじ2
  • 干瓢旨煮(20cm) 2本
  • ※参照)ID:1790006773
  • キザミ海苔 二つまみ
  • イクラ醤油漬け 大さじ各2
  • ※参照)ID:1790006844

作り方

  1. 1 熱々のご飯2膳分をおひつに入れてすし酢を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  2. 2 扇がずにすし飯を少し冷ましたら、1cm幅に切ったかんぴょうと鮭フレークを入れて、天地を返すように混ぜます。かんぴょうと鮭は好みで加減してください。
  3. 3 さらに10分ほど冷ましてから、キザミ海苔を散らします。
  4. 4 イクラを盛って出来上がりです。

きっかけ

自家製イクラを使いきろうと思って作りました。

おいしくなるコツ

ご飯が冷や飯だったら、電子レンジで熱くしてすし酢を混ぜれば問題ありません。干瓢は作り置きで冷凍保存がお勧めです。バラ寿司がいつでもすぐできます。鮭フレークのビン詰も便利です。

  • レシピID:1790006919
  • 公開日:2012/12/03
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カテゴリ
ちらし寿司
関連キーワード
イクラ丼 ちらし寿司 かんぴょう旨煮 飲んだ〆
料理名
バラ寿司
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つくったよレポート(1件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2018/09/06 15:16
    自家製イクラで☆ 「鮭の親子バラ寿司」
    鮭といくらはベストマッチですね。美味しくいただきました。

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