市販のつみれも工夫次第／いわしのつみれ汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
↑これが材料の全て。
大根・ニンジンはいちょう切り、長ネギは斜め切り、ごぼうは笹掻きにして水に晒しザルに上げる。
-
2
※米2リットルの鍋で、でき上がりがたっぷりになるくらいに水を張りました※
ネギ以外、野菜は根菜なので水から煮始め、野菜にきちんと火が通ったらいったん火を止める。
-
3
※だしの濃さは好みで※
白だし・粉末煮干しを入れて、その後に味噌を入れる。
味噌は50g見当で溶かしながら入れ、濃さは好みで調整する。
※注※
青ネギ少々トッピング用に残す。
-
4
[3]にネギ・いわしつみれを加える。
少し時間を置いて(30分くらい)いわしつみれに汁をすわせ、食べる直前に一煮立ち。
お椀によそってネギを散らしてでき上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- いわしのつみれ汁
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
レポートを送る
5 件
つくったよレポート（5件）
-
リンド夫人2021/03/02 12:29
今日は春の嵐。何か温かい物をと市販のつみれが有ったのでこのレシピに。美味しい風邪予防になりました。 -
choco47552021/02/02 21:54
冷凍つみれで簡単でした！大根と生姜で冬に食べたいレシピてすね。 -
まあさ+2016/01/21 20:08
いい感じに市販のつみれが利用できました。あったまる美味しい汁になって大満足です！ -
sin7sin66942015/03/10 20:25
家に合ったサトイモも一緒にいれてみました。おいしかったです。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
今回のつみれ汁、時間のない夕食にぴったり。副菜に舞茸天ぷらを用意して、つみれ汁定食のでき上がりです。