簡単お惣菜☆ 「里芋とすき昆布の煮物」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
すき昆布をぬるま湯に５分ほど浸けて戻します。里芋は皮を剥いて一口大に切り、鍋に入れて水を張り５分ほど煮て余分なヌメリを取ります。油揚げは油抜きをして半分を４つに切ります。
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2
鍋に日本酒と三河みりんを入れて火にかけ、強火で沸騰させてアルコールを飛ばしたら、水とほんだし、醤油を加え＜１＞の材料を入れて加熱します。
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3
沸騰しかけたら弱火に落とし、落し蓋をして５分煮て火を止め冷ましながら味を含ませます。もう一度火を入れ熱くなったら器に盛って出来上がりです。
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- カテゴリ
- 昆布
- 料理名
- 煮物
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菊丸330974082016/02/24 07:02
すきこぶ大好き主人が大喜びでした！
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